Berlijn wil zijn horecaregels ingrijpend moderniseren. De zwart-rode deelstaatregering (CDU en SPD) werkt aan een eigen Landesgaststättengesetz, een deelstaatwet voor de horeca, die in 2026 van kracht moet worden. Opvallend: Berlijn heeft zo’n eigen horecawet tot nu toe niet en werkt nog met de federale regelgeving uit 1971.
Volgens de senator voor Economie Franziska Giffey is het hoog tijd om de regels te actualiseren. Het huidige Bundesgaststättengesetz (federale horecawet) stamt uit de jaren zeventig en sluit volgens haar niet meer aan bij een moderne wereldstad. De nieuwe wet moet de horeca in de hoofdstad beter ondersteunen en tegelijkertijd zorgen voor duidelijke, eigentijdse regels.
Sneller en volledig digitaal
Een van de belangrijkste doelen is het terugdringen van bureaucratie. Wie straks een restaurant, café of bar wil openen, moet alle noodzakelijke stappen – van aanmelding tot daadwerkelijke opening – binnen vier weken digitaal kunnen afronden. Dat betekent één online traject voor vergunningen en meldingen, in plaats van losse procedures bij verschillende instanties.
Meer ruimte voor terrassen en schermen
Ook voor de buitenhoreca wil de Berlijnse senaat soepeler regels invoeren. Denk aan terrassen op straat en public viewing bij grote sportevenementen, zoals het komende WK voetbal. In veel gevallen zou daarvoor geen aparte vergunning meer nodig zijn. Tegelijk blijft er ruimte om in te grijpen als omwonenden overlast ervaren, bijvoorbeeld door geluid of drukte.
Belangrijke sector voor Berlijn
In Berlijn zijn volgens de senaat meer dan 20.000 horecabedrijven actief. Elk jaar komen daar ongeveer 700 nieuwe zaken bij. Met het nieuwe Landesgaststättengesetz wil de deelstaatregering een duidelijke belofte aan de sector waarmaken: minder papierwerk, snellere procedures en regels die passen bij een internationale hoofdstad.
