Artikelen over eten, drinken en eetcultuur in Duitsland, met aandacht voor tradities, ambacht, duurzaamheid en het dagelijks leven.
Eten & Drinken
Nederlandse frietcultuur rukt op in Krefeld: joppiesaus en saté naast ketchup en mayo
Friet met ketchup en mayonaise geldt in Duitsland al decennialang als een klassieker. Maar in Krefeld, niet ver van de Nederlandse grens, krijgt deze traditionele combinatie steeds meer concurrentie. Joppiesaus, satésaus, samuraisaus en andere opvallende […]
